Amanda Tapping wurde in Rochford, England, geboren. Sie war das einzige Mädchen unter drei Brüdern. Aufgewachsen in Toronto entschied, sie sich am Ende der Highschool gegen den Wunsch ihrer Eltern Schauspielerin zu werden und ging für vier Jahre auf die Windsor School of Dramatic Art.
Sie spielte lange nur Theater bis sie eines Tages einen Werbespot drehte und erkannte, dass nur so vernünftig Geld zu verdienen war.
Nach Miniauftritten in Akte X(Amanda war als tote Prostituierte zu sehen) und anderen Serien ist Stargate auch für sie die Chance zum Durchbruch. Ihre Hobbys sind Camping, Kochen und Reisen.